Keto diéta: megengedett és tiltott diétás termékek, diéta és mintamenü

Jelenleg a tudomány már sikeresen bebizonyította, hogy elegendő zsíros étel elfogyasztásával is lehet fogyni, és nem szabad megvonni magunkat a zsíroktól, amelyeket mindig is a jóllakottság bűnöseinek tartottak. A keto diéta magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, és sokan alacsony szénhidráttartalmú diétaként ismerik. A technika célja, hogy a szervezetbe olyan anyagcsere-állapotba kerüljön, amelyben a ketonok szintetizálódnak. De a kiváló eredmények elérése érdekében emlékeznie kell a keto diéta szabályaira, és szigorúan be kell tartania a tiltott és engedélyezett élelmiszerek listáját.

Mi az a ketózis?

A helyzet az, hogy az emberi szervezet hihetetlenül jól alkalmazkodott ahhoz, hogy milyen anyagokat kap az étellel. Ha túlterheli a szervezetet zsírokkal, és ugyanakkor a lehető legnagyobb mértékben eltávolítja a szénhidrátokat, akkor elkezdi a ketonokat energiaforrásként használni. A ketonok megfelelő értékei garantálják a közérzet javulását, a fiziológiai és intellektuális teljesítmény növekedését, ennek eredménye pedig a súlycsökkenés.

A ketontestek közvetlenül ugyanazok a segéd- vagy ellentétes források, amelyek lehetővé teszik a glükóz pótlását, és a szervezet számára a szükséges energiát. Akkor keletkeznek, ha a májban cukorhiány van. A ketontestek képződésének folyamatát (ketózist) kis mennyiségű szénhidrát fogyasztása indítja be, amelyek képesek azonnal lebomlani, hogy fenntartsák a glükózszintet, de korlátozott mennyiségű fehérjének kell bejutnia a szervezetbe, hogy elindítsa ezt az átalakulást.

A keto diéta leírásakor nyugodtan kijelenthetjük, hogy ezen törvényszerű táplálkozás során a szervezet átkapcsol, energiát kezd termelni, valójában csak zsírokból. Az ilyen áramellátó rendszer fő előnyei:

• az éhségérzet csökken;
• van energiaellátás;
• nem kell csökkenteni az étel mennyiségét.

Ketogén diéta lehetőségek

Dr. Joseph Mercolának sikerült igazi áttörést elérnie a táplálkozás terén. Számos kísérlet eredményeit elemezve arra a következtetésre jutott, hogy a zsírok nemcsak hasznosak lehetnek a szervezet számára, hanem elősegítik a biztonságos fogyást, normalizálva az életjellemzőket. Kidolgozták az engedélyezett keto diétás termékek teljes listáját és ennek a technikának számos változatát:

• Standard - 75% zsír, míg csak 5% szénhidrát és 20% fehérje. Alacsony szénhidrát-, magas zsír- és közepesen fehérjetartalmú rendszernek tartják.
• A magas fehérjetartalom hasonló a standard típushoz, de a legtöbb fehérjét tartalmazza. Az arány szintén 5% szénhidrát, ugyanakkor 60% zsír, 35% fehérje.
• Ciklikus ketogén - magas szénhidráttartalmú szakaszokat tartalmaz, például a diéta 5 rendszeres napjához 2 magas szénhidráttartalmú napot használnak.
• Irányított - lehetővé teszi a szénhidrátok hozzáadását az étrendhez a sportolás előtt és után.

a keto diéta arányai

Kiindulási makrotápanyag-megfelelés a keto diétában a fogyás érdekében:

• Zsír - a kalória 60-75% -a.
• Fehérje - a kalória 15-30% -a.
• Szénhidrát - 5-10%.

Az alábbiakban bemutatunk egy példaszámítást a fogyáshoz. Például a testsúly 90 kilogramm. Napi kalóriafogyasztás - 3000 kcal. Tervezett kalóriabevitel - 2300 kcal (az energiafelhasználás 75% -a).

• Szükséges fehérje - 225 g (90 kg × 2, 5). Ami 900 kalóriának felel meg (225 x 4).
• Szénhidrát - 200 kalória.
• Zsír: 2300 - 900 - 200 = 1200 kcal. Ami 1200/9 = 133 gramm zsír.

Tehát megkaptuk a napi mikroelemek kiszámítását:

• fehérjék - 225 g;
• szénhidrátok - 50 g;
• zsírok - 133 g.

Menü kialakítás

Tehát úgy döntött, hogy követi a keto diétát. Természetesen érdekli, hogy ezzel az áramrendszerrel mit lehet és mit nem. Ez az egyik egyedülálló diéta, amelyben nagyon ritkák a meghibásodások. Az éhségérzet ugyanis nem érezhető, hiszen az étlap tápláló és változatos. Elvileg ez az egyetlen olyan technika, amelyet biztonságosan lehet alkalmazni ünnepségek és lakomák során. Az egyik alapszabály, hogy minél zsírosabb a termék, annál inkább megfelel az étrendnek, és nem kell azon törnie a fejét, hogyan iktasson be több zsírt a saját menüjébe.

A keto diéta alapvető étrendje és terméklistája meglehetősen kiterjedt, és ilyen ismerős és kedvenc összetevőkön alapul:

• Avokádó.
• Teljes tojások.
• Zsíros sajtok.
• Hús - marhahús, csirke (comb, lábak, húsleves), sertéshús (tepertő).
• Zöldek - spenót, petrezselyem, kapor.
• Zöldségek - káposzta, spárga, brokkoli, gomba, paprika.
• Olaj - olíva, vaj.
• Tejszín, tejföl, sajt.
• Hal - lazac, makréla, ivasi, szardella.
• Finomságok - tök- és napraforgómag, sózott dió.

A keto diéta számára tiltott élelmiszerek listáján (a diéta, amint azt már megértette, magában foglalja a szénhidrátok elutasítását):

• Gyümölcs.
• Sárgarépa.
• Hagyma.
• Cukor.
• Kenyér, chips, keksz, péksütemény.

A keto diéta kockázatai

A fő probléma ezzel az étrenddel az alacsony rostmennyiség az étlapon, ami az emésztés megzavarásával fenyeget. Általában ezt a székrekedés és a puffadás megjelenése fejezi ki. Ezenkívül mindig emlékeznie kell arra, hogy a szénhidrátbevitel éles csökkenése ennek az étrendnek a gyakori következményeit - kiszáradást - provokálhatja. Mert amikor erre az étkezési módra váltunk, az emberek gyakran arra koncentrálnak, hogy mit esznek, ugyanakkor elfelejtik, hogy nagyon fontos vizet inni. Reggelente ajánlatos meginni egy pohár vizet, és egész nap folyamatosan inni.

A sportot nem kedvelő ember nehezen tudja egyensúlyba hozni étrendjét, hogy testét a zsírok használatához igazítsa. Fennáll a ketoacidózis lehetősége, és ez egy nem biztonságos állapot, szinte a szervezet mérgezése a zsírok megsemmisítésének termékével - acetonnal. Óriási a veszély az 1-es típusú cukorbetegek és a kiszáradás miatt.

Ajánlások

A magas színvonalú táplálkozási szakemberek gyakran nem hívei a ketogén módszernek, mivel az tápanyaghiányt okozhat. Emiatt szüksége van:

• Vezessen be saját étrendjébe a keto diétához szükséges ételeket (a diéta húskészítmények nagy fogyasztására épül), a szükséges anyagokban gazdag, és készítse el az ételeket minőségi módon.
• A ketogén diéta terápiás célú alkalmazása előtt először konzultáljon orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs ellenjavallat.
• A vasszint ellenőrzése kötelező, mivel a szervezet nagyszámú, ebben az elemben gazdag élelmiszert fogyaszt, és a szokásos szint nem haladhatja meg a lehetséges normákat.
• Fontos, hogy okosan fogyasszunk zöldségeket. Rostot tartalmaznak, amely megakadályozza a székrekedést, ami ennek a diétának a valószínű mellékhatása.
• Az ételek minősége is fontos. Próbáljon teljes, természetes, feldolgozatlan ételeket enni.

A keto diéta engedélyezett és tiltott élelmiszereinek listája sokakat elnyer majd. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők nem javasolják az ilyen étrendre való hirtelen átállást. Tehát, ha az étlapon folyamatosan volt tészta, zabkása, szendvics, és másnap áttérsz egy másik diétára, keto diétára (tudnod kell a megengedett és tiltott ételeket, hogy ne térj el a táplálkozási tervtől), akkor ez konstruktív változás lesz a szervezet számára. Ezért még a szigorú diéta megkezdése előtt fokozatosan csökkentenie kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét - akár napi 20 grammra.

A fogyók fő hibája az, hogy abszolút nem tudják ellenőrizni, mit esznek. Sokan nagy mennyiségű halat, sajtot, húst vezetnek be, túl sok fehérjét kapnak, vannak, akik elfelejtik, hogy a diófélékben és a gabonákban a zsírok mellett szénhidrátok is jelen vannak. Ha azt gondolja, hogy annyi zsíros ételt lehet enni, amennyit csak akar, akkor nagyon téved. Átlagosan napi 2200 kalóriára van szüksége. Abban az időszakban, amikor szigorú táplálkozási tervet kell betartani, ajánlott ezt a számot legfeljebb 30%-kal csökkenteni. Lehetőség van a saját diéta 10-20%-os csökkentésére, a súly úgyis csökken, de kicsit lassabban. Ugyanakkor nemcsak a kalóriatartalmat, hanem a tápanyagok egyensúlyát is gondosan figyelemmel kell kísérni. Egyáltalán nem nélkülözheti a szénhidrátokat, ezért alaposan ki kell számítania a tartalmukat, még akkor is, ha salátáról van szó. Ha túllépi a megengedett mennyiséget, fennáll a veszélye, hogy elhagyja a ketózis állapotát.

Hogyan lehet gyorsan ketózisba kerülni

A legfontosabb szabályok, amelyeket mindig emlékezni kell és szigorúan be kell tartani:

1. Szénhidrát-korlátozás – Próbáljon meg napi 20 g alatt tartani és 35 g feletti mennyiséget tartani.
2. Fehérje - 0, 12, majd 0, 16 g 1 kg súlyonként.
3. Egyél elég zsírt.
4. Igyál vizet - 3-4 liter naponta.
5. A böjt jó eszköz lehet a ketontermelés növelésére a nap folyamán.
6. A rágcsálnivalók megtagadása – az extra rágcsálnivalók okként szolgálhatnak a fogyás megállítására vagy lassítására.

Keto menü sportolóknak

Mit tehetnek a sportolók a keto diéta alatt? A sportolók szokásos arányai így néznek ki: minden 1 kg sovány izomtömeghez 0, 22-0, 44 g szénhidrátot, 2, 2 g fehérjét és 1, 8-1, 88 g zsírt kell adni. Ha a sportoló célzott keto-diétát követ, akkor edzés előtt minden 1 kg száraz tömegre számítva 0, 5-1 g kiegészítő szénhidrátot kell használni. Ez a rész két adagra osztható: óra előtt és után.

Ciklikus keto-diéta esetén a szénhidrát segédadagokat legkorábban 2 héttel a táplálkozási rendszerre való átállás után szokás bevezetni. A szénhidrát terhelés időszakában a tápanyag bevitelt 1 kg száraz tömegre vetítve 5-10 g-mal kell növelni, de cserébe csökkenteni kell a zsírbevitelt. Ez lehetővé teszi a menü megfelelő kalóriatartalmának fenntartását.

A termékek listája nem különbözik a főtől, így mindent megehet, ami nem tiltott keto diétán. Nem ajánlott azonban buzgónak lenni és ezt a technikát hosszú ideig használni sportolási célokra, mivel a ketontestek képződésének rendszerét a természet úgy alakította ki, hogy táplálék hiányában is túlélje, és ez károsan befolyásolhatja az egészséget. a sportolóé.

Keto diéta különböző betegségekre

A szív- és érrendszeri betegségek megszüntetése érdekében a keto diéta számára engedélyezett élelmiszerek teljes listája a következőket tartalmazza:

• Hal – az omega-3 zsírsavak csökkentik a triglicerid szintet.
• Lenmag, avokádó, brokkoli, szeder, kelbimbó – a rostok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
• Piros paprika, mandula, paradicsom, leveles zöldek, napraforgómag, mogyoró - béta-karotin, E-vitamin, likopin védik a koleszterint az oxidációtól.

A szénhidrátok 50-60 grammot fogyasztanak naponta.

A keto diéta ellenjavallt 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. A veszély annak a ténynek köszönhető, hogy a beteg szervezetben nincsenek glikogéntartalékok, ami hipoglikémiát okozhat. 2-es típusú cukorbetegség esetén ez a fajta menü lehetővé teszi a vércukorszint csökkentését és a gyors súlycsökkentést. Emellett javul a lipidprofil, és csökken a használt cukorszint-csökkentő gyógyszerek száma.

A keto diétás élelmiszerek alaplistája 2-es típusú cukorbetegek számára:

• avokádó;
• tojássárgája;
• hús;
• finomítatlan növényi olajok;
• diófélék;
• hal;
• salo;
• magvak;
• krém;
• vaj;
• tejföl;
• sajt.

Fehérjék - legfeljebb 1 g testtömeg-kilogrammonként hús, hal, túró formájában. Szénhidrát - 20-50 g naponta. Zsírok - tömeg szerint 4: 1 a fehérjék és szénhidrátok összegéhez viszonyítva.

Kevés kutatás folyik a keto-diéta rákos betegekre gyakorolt hatásairól, de teljes bizonyossággal kijelenthető, hogy a keto diétát követő betegeknél lelassul a daganat növekedése, javul az alvásminőség, az általános jólét, és a a kemoterápiával végzett remisszió fokozódik.

Keto reggeli receptek

A keto diéta reggelire engedélyezett élelmiszereinek listája a következőket tartalmazza:

• Vaj - ghí, vaj, szezám, kókusz (folyékony).
• Tojás - főtt, sült, omlett formájában.
• Dió - dió, fenyőmag, pisztácia, mogyoró, kesudió, mandula.
• Lenmag.
• Sajt - krémes, mascarpone.
• Tejföl, túró, nehéz tejszín.
• Eper, cseresznye, málna, dinnye, áfonya, áfonya, szeder.

Mely ételek szigorúan ellenjavalltok a keto diéta során?

• Az olajokat hidrogénezzük és feldolgozzuk.
• Tej - fölözött, egészben, tejszínnel, sűrített és konzerv.

Reggeli lehetőségek:

1. Egy csésze eszpresszó 10 g kókuszolajjal, 2 tükörtojással, 30 g sajttal. A BJU 1. 25. 34. lesz.
2. Megsütünk 2 tojást szalonnával (30 g), eszpresszót iszunk 10 g kókusztejjel. BJU - 22/38/1.
3. Ha nagyon vágyik édességre, akkor megengedhet magának 100 g zsíros túrót (30% zsírt vegyünk) + 50 g zsíros tejfölt (25% zsírtartalmú) édesítőszerrel. Teát vagy kávét iszunk tejszínnel. BJU - 15/40/3.

Egy finom recept a felhasználóktól remek választás lehet egy 20 perc alatti keto reggelihez (538 kcal). Hozzávalók:

• krémsajt - 100 g;
• sajt hamburgerekhez - 2 db;
• reszelt parmezán sajt - 30 g;
• 10-12% zsírtartalmú darált marhahús -150 g;
• tojás - 4 db.

Válaszd el a 2 sárgáját, és tedd turmixgépbe a parmezánnal és a krémsajttal együtt, keverd össze. Verjünk fel két fehérjét, és keverjük össze a kompozíciót a sárgájával. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, öntsd bele a keverék 1⁄4-ét, és forgasd át körülbelül 2 percig. Ezután kis szeleteket kell formáznia a darált húsból, és serpenyőben sütni kell. Tegyünk egy darab sajtot a szelet tetejére, öntsünk egy evőkanál vizet, és tartsuk egy percig a fedő alatt. A tojást kerek formára ütjük, majd a fehérje megragadása után a sárgáját összekeverjük, fedő alatt megfőzzük. Itt meg lehet csinálni forma nélkül is, csak egy tojást sütni egy serpenyőben így.

A keto diéta melletti reggeli nem teljes zabpehely nélkül. Ez a finom kása mindössze 15 perc alatt elkészül (608 kcal). Elkészítéséhez keverjünk össze 1⁄4 csésze zabpelyhet 1/2 csésze mandulatejjel és 1 evőkanál lenmagliszttel. Adjunk hozzá 1⁄4 tk. kókuszolaj, kókuszreszelék és vanília ízlés szerint. Az összetevőket lassú tűzön, keverés közben kell főzni, amíg a kompozíció be nem sűrűsödik. Miután minden kész, díszíthetjük bogyós gyümölcsökkel és mandulavajjal.

A fogyókat gyakran érdekli, hogy mit lehet enni keto diéta alatt, és hogyan lehet szendvics nélkül csinálni. A szendvics opciók eltérőek lehetnek. Az egyetlen különbség a szokásos változattól, hogy kenyér és zsemle nélkül készülnek. A következő sémákat alkalmazhatja:

• sajt + vaj;
• sajt + sertés- vagy libazsírpástétom;
• sajt + tőkehalmáj;
• sajt + mogyoróvaj.

Körülbelül hasonló módon készülnek más egészséges gabonafélék is, amelyek a keto diéta megengedett termékei közé tartoznak. Egy ilyen étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Például ezt az opciót 3 percig (216 kcal) készítik elő.

Hozzávalók:

• szezámmag, apróra vágva - 4 teáskanál;
• lenmagliszt - 4 teáskanál;
• mandula liszt - 4 teáskanál;
• mandulatej - 120 ml;
• eritrit por - 1 evőkanál. l. ;
• só ízlés szerint.

Külön tálba tesszük az őrölt szezámmagot, lenmagot, mandulalisztet, eritritet, összekeverjük és sózzuk. Hozzáadjuk a mandulatejet és mikróba sütjük 1 percig, tűzhelyen kevergetve addig főzhetjük, amíg besűrűsödik. Ha szükséges, még tejet adhatunk hozzá, megszórjuk megmosott, megpucolt bogyós gyümölcsökkel és tálaljuk.

Keto ebéd receptek

Vacsorára a keto diéta megengedett élelmiszereinek listája:

• Zsíros hús és darált hús - marha, borjú, baromfi, sertés (sonka, szalonna), bárányhús.
• Olaj - olíva, avokádó, makadámia.
• Hal - pisztráng, laposhal, harcsa, makréla, lazac, tonhal, tőkehal.
• Tenger gyümölcsei - osztriga, kagyló, rákok, kagyló, homár.
• Sajtok - mozzarella, brie, munster.
• Belsőségek - szív, máj, nyelv, vesék.
• Zöldségek és zöldségek - káposzta (pekingi, karfiol, brokkoli, kelbimbó), uborka, padlizsán, zeller, spárga, cukkini, spenót, édes paprika.
• Fűszerek - só, bors, petrezselyem, fahéj, citrom vagy lime leve, kömény, oregánó, koriander, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, szerecsendió, chili.

A keto diétán lehetõ ételek nem túl limitáltak, de a húsválasztásnál kerülni kell a feldolgozott, pácolt és konzerv ételeket, valamint a szalámit, hot dogot.

Ebéd lehetőségek:

1. Káposztaleves zsíros sertéslevesben. Ehhez 250 ml kész sertéslevesre lesz szükség, 100 g káposztát adunk hozzá, és lassú tűzön főzzük. Ehhez a kompozícióhoz kb. 100 g sült sertéshúst adunk BJU - 20/78/4.
2. húsleves és saláta. A saláta elkészítéséhez 100 g salátalevelet, 50 g főtt csirkét, 100 g avokádót, fenyőmagot kell venni. Mindent apróra vágunk egy külön tálba, és fűszerezzük növényi olajjal. BJU egy hasonló vacsora - 24/62/11.
3. 100 g sült kacsa és saláta (100 g avokádó + 20 g sajt + 100 g paradicsom + 15 g növényi olaj). Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kacsa nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, a BJU 22/68/13.

Kacsa helyett lazacszeleteket készíthetünk, ami remek kiegészítő lesz. Főzési idő - 20 perc. Egy adag energiaértéke 566 kcal.

Hozzávalók:

• konzerv lazac - 150 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l. ;
• gyömbér por - 1/4 teáskanál;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• avokádó - 1 db;
• víz - 2 evőkanál. l. ;
• koriander - 2 evőkanál. l. ;
• majonéz - 2 evőkanál. l. ;
• tejföl - 80 ml;
• tojás - 1 db;
• növényi olaj sütéshez;
• só, citromlé - ízlés szerint.

Kezdetben folyadékot kell önteni egy üveg lazacból. Egy mély tálban keverje össze a finomra vágott tojást, a halat, a fokhagymát, a gyömbért és a majonézt. Sózzuk, és több pogácsát formázunk belőle. Közepes lángon 5 percig sütjük. Turmixgépben keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a tejfölt, a koriandert, az avokádót. Ha a keverék nagyon sűrű, akkor hozzá kell adni egy kis vizet.

Önálló ételként karfiolt sertéshússal főzhet. Gyorsan, 20 perc alatt elkészül, az íze pedig egyszerűen elképesztő. 399 kcal-t tartalmaz.

Hozzávalók:

• sertés szegy - 100 g;
• fekete szezám - 1 teáskanál;
• pácolt gyömbér - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l. ;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldpaprika - 2 db;
• zöldhagyma - 2 db;
• karfiol - 1 fej;
• napraforgóolaj sütéshez;
• tojás - 2 db.

A karfiolt virágzatra kell törni. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és 5 percig sütjük. Ezután tedd egy külön tálba. Ezután vékony omlettet kell készíteni, ehhez a tojásokat kicsit felverjük és mindkét oldalát megsütjük. Tedd félre a megfőtt omlettet, és kezdd el főzni a húst. Az apróra vágott fokhagymát egy felforrósított serpenyőbe tesszük, és egy kicsit felforrósítjuk. Amint megjelenik a szag, fektesse ki a húst. Ekkor az omlettet apró darabokra vágjuk, és ha már kellőképpen megfőtt a sertéshas, hozzáadjuk a zöldhagymát, a paprikát és még egy percig pirítjuk. Ezután adjuk a serpenyőbe a rántottát és a karfiolt. Miután az összes hozzávalót felmelegítettük, ízesítsük szójaszósszal és alaposan keverjük össze. Az edényt tányérokra fektetjük, és megszórjuk szezámmaggal.

A keto diéta során az étlapon szereplő termékeknek a lehető legkiegyensúlyozottabbnak és kiszámítottabbnak kell lenniük. Kötelező keto húslevest inni, amelyet, mint minden mást, sertés-, csirke- és marhahúsból készítenek. Az egyetlen kivétel a cérnametélt. Kiváló alapanyagok hozzá a hagyma, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz vagy miso paszta.

Keto vacsora receptek

Vacsora lehetőségek:

1. 100 g sült lazac, levél saláta (100 g), növényi olajjal ízesítve (10 g). BZHU-t kapunk 23/26/1.
2. Egy csésze marhahúsleves (300 ml) + 20 g zsíros vaj (beledobjuk) + 1 főtt tojás. BJU - 15/31/1.
3. Zöld olíva saláta (100 g, használjon kimagozott olajbogyót) + saláta (100 g) + 20 g sajt + 10 ml növényi olaj. Összesen BZHU - 6/34/1.

A tészta carbonara főzését javasoljuk. Főzési idő - 20 perc. Egy adag energiaértéke 461 kcal.

Hozzávalók:

• sárgája - 1 db;
• vaj - 20 g;
• szalonna - 180 g;
• száraz fehér bor - 50 ml;
• tejszín 33% - 100 g;
• parmezán sajt - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• shirataki paszta - 50 g;
• só, őrölt bors - ízlés szerint.

A fokhagymát forró vajban megpirítjuk, majd a felszeletelt szalonnát hozzáadjuk. A húskészítményt 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a bort. Meg kell várni, amíg a bor elpárolog, majd le kell venni a serpenyőt a tűzről, és a szalonnát papírra tenni, hogy ropogóssá és kihűljön. A tojássárgáját, a tejszínt és a parmezánt egy tálban habosra keverjük. Forraljuk fel a shiratakit. Tegye a tésztát, szalonnát, vajas keveréket egy hideg serpenyőbe, ízesítse sóval és tegye közepes lángra. Amíg a kompozíció be nem sűrűsödik, keverni kell a pasztát. A tésztát tálakba tesszük és megszórjuk frissen őrölt borssal.

Egy másik finom étel vacsorára a hús brokkolival. Főzés - 7 óra. BJU - 25/35/11.

Hozzávalók:

• fehérbor ecet - 2 evőkanál. l;
• brokkoli - 1 fej;
• folyékony aminosavak - 60 ml;
• kókuszolaj - 2 evőkanál. l;
• pirospaprika - 1⁄2 evőkanál. l;
• szezám - 1 evőkanál. l. ;
• vékonyra szeletelt marhahús - 460 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• almaecet - 2 evőkanál. l.

Az összes hozzávalót a brokkoli kivételével lassú tűzhelybe tesszük, alaposan keverjük össze. Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten 7 órán át. Körülbelül egy órával a marhahús főzése előtt adjuk hozzá a brokkolit. Díszítsük szezámmaggal.

Snackek

Milyen ételeket lehet enni keto diéta mellett a főétkezések között? Ha nem lehetséges a szükséges mennyiségű zsírt bevinni a saját étrendjébe, akkor lehetőség van a legtöbb tápanyagot tartalmazó nassolnivalókra. Ehhez egy ketobombát készítenek elő:

• Kókuszolaj és vaj.
• Vaj, kókusz, földimogyoró és kakaóvaj.

Hozzáadhat néhány bogyót, diót, magot. Minden komponenst összekeverünk és kis formákban részletekben lefagyasztjuk. Teát vagy eszpresszót is jó kókuszolajjal vagy kakaóvajjal együtt inni.

Turmixokat is kínálunk. Főzési idő - 5 perc. BJU - 55/45/18.

Hozzávalók:

• avokádó - 1⁄2;
• víz - 60 ml;
• kakaó - 2 evőkanál. l;
• kókusztej - 240 ml;
• jég - 1⁄2 csésze;
• kókuszolaj - 1 evőkanál. l. ;
• mandulaolaj - 2 evőkanál. l. ;
• chia mag - 1⁄2 evőkanál. l. ;
• borsó vagy szójafehérje - 2 evőkanál. l. por;
• fahéj, bogyók - ízlés szerint.

Ehhez a koktélhoz az összes komponenst egy turmixgépbe helyezzük, addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és a jeget összetörjük. A tetejét megszórjuk fahéjjal és bogyós gyümölcsökkel.

A fogyáshoz nemcsak a szabályokat kell követnie, és tanulmányoznia kell a keto-diéta termékeinek teljes listáját, hanem az is fontos, hogy helyesen és pontosan kiszámítsa az elfogyasztott tápanyagok számát. A fogyók számára nincs egy menü, mivel minden étrendet az ember személyes szükségletei, súlya és izomtömege alapján választanak ki. Saját menü összeállításával saját magát javítja és módosítja. Ha a szükségesnél kevesebb zsírt eszik étkezés közben, hozzáadhatja a következő étkezéshez. Ha a szervezetet hosszan tartó kimerítő edzésnek vetik alá, akkor növelni kell a tápanyagok bevitelét.

Következtetés

A keto diéta (a diétán szereplő ételeket magas zsír- és fehérjetartalmú ételek fogyaszthatók) nagyszerű módja annak, hogy ne csak lefogyjon a nem kívánt kilókról, hanem teljesen megváltoztassa az életmódját is. Ez az innovatív étrend hatalmas követőkre talált Hollywoodban. Az olyan sztárok, mint Megan Fox és Kim Kardashian boldogulnak ezzel a diétával, különösen amióta az engedélyezett keto ételek olyan finomak. A legalapvetőbb szabály az, hogy a szabályok szerint járj el, és akkor az eredmények nem fognak várakozni.